I. Общие требования охраны труда
1.1. Настоящая инструкция по охране труда определяет требования безопасности для оператора доильных установок (залов) при выполнении работ по доению коров, обслуживанию доильного оборудования и помещений.
1.2. К самостоятельной работе оператором доильных установок допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие обязательный медицинский осмотр (в том числе на бруцеллез, туберкулез), вводный и первичный инструктажи по охране труда, обучение безопасным методам работы, стажировку под руководством опытного работника и проверку знаний требований охраны труда.
1.3. Оператор доильных установок обязан:
- Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка и режим труда и отдыха.
- Выполнять только порученную работу, безопасные методы выполнения которой известны.
- Немедленно сообщать непосредственному руководителю (заведующему фермой, мастеру) о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае на производстве, о неисправности оборудования, а также об ухудшении состояния своего здоровья.
- Знать и уметь применять на практике приемы оказания первой помощи пострадавшим.
- Знать местонахождение и уметь пользоваться первичными средствами пожаротушения.
- Соблюдать правила личной и производственной гигиены.
- Проходить повторные инструктажи по охране труда не реже одного раза в 3 месяца.
1.4. На оператора доильных установок могут воздействовать следующие опасные и вредные производственные факторы:
- Движущиеся механизмы и части оборудования (транспортеры, вакуумные насосы).
- Повышенное значение напряжения в электрической цепи, замыкание которой может произойти через тело человека (поражение электрическим током).
- Повышенная влажность и подвижность воздуха рабочей зоны (простудные заболевания).
- Пониженная температура поверхностей холодильного оборудования (обморожение при контакте).
- Биологические факторы: микроорганизмы (возбудители зооантропонозов), аллергены (шерсть, перхоть животных).
- Острые кромки, заусенцы на оборудовании и инвентаре (порезы).
- Физические динамические и статические перегрузки при переноске тяжестей, фиксации животных.
- Психофизиологические перегрузки (монотонность труда, нервно-эмоциональные нагрузки при работе с животными).
- Загрязнение воздуха рабочей зоны аммиаком, сероводородом (раздражение слизистых, отравление).
- Недостаточная освещенность рабочей зоны.
- Опасность травмирования со стороны животных (удары, ушибы, укусы).
1.5. В соответствии с Типовыми нормами оператору доильных установок выдаются следующие средства индивидуальной защиты (СИЗ) в год:
- Костюм хлопчатобумажный для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий – 1 комплект.
- Фартук прорезиненный с нагрудником – 2 штуки.
- Сапоги резиновые – 1 пара.
- Перчатки резиновые – 6 пар.
- Перчатки трикотажные – 12 пар.
- Нарукавники прорезиненные или полимерные – 6 пар.
- Головной убор (косынка, шапочка) – 2 штуки.
- При выполнении работ по дезинфекции, мойке с применением химических средств дополнительно выдаются: очки защитные – до износа, респиратор – до износа (с заменой фильтров).
1.6. Оператор должен знать и соблюдать правила пожарной безопасности. Курить разрешается только в специально отведенных местах.
1.7. Запрещается употребление алкогольных напитков, наркотических и токсических веществ до и во время работы. Запрещается принимать пищу в производственных помещениях (доильных залах, молочных).
1.8. Оператор, допустивший нарушение или невыполнение требований настоящей инструкции, привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка.
⬆II. Требования охраны труда перед началом работы
2.1. Перед началом работы оператор доильных установок обязан:
- Надеть чистую, исправную спецодежду, спецобувь и другие полагающиеся СИЗ. Застегнуть обшлага рукавов, убрать волосы под головной убор.
- Получить задание у руководителя работ (заведующего фермой, бригадира).
- Подготовить рабочее место: проверить чистоту доильного зала, стойл, наличие и состояние подстилки, исправность фиксационных устройств, убедиться в достаточном освещении.
- Осмотреть и подготовить к работе доильное оборудование, инвентарь, тележки для транспортировки молока.
- Проверить наличие и исправность моющих и дезинфицирующих средств, а также нейтрализующих растворов на случай попадания химикатов на кожу или в глаза.
2.2. Перед пуском доильной установки оператор обязан проверить:
- Исправность и чистоту доильных аппаратов, коллекторов, молокопроводов, вакуумных шлангов.
- Наличие и уровень вакуума в системе, исправность вакуумного насоса и регулятора.
- Исправность пульсаторов и их соответствие установленному ритму.
- Отсутствие посторонних предметов в молокопроводе и на пути движения животных.
- Исправность электрооборудования (электродвигателей, пускателей, освещения), наличие и целостность заземления.
- Работу системы охлаждения и пастеризации молока (при ее наличии).
- Наличие и исправность средств пожаротушения.
2.3. Обо всех обнаруженных неисправностях оборудования, инвентаря, систем вентиляции, электроснабжения, а также о нарушениях санитарного состояния помещений оператор обязан немедленно сообщить руководителю. Запрещается приступать к работе на неисправном оборудовании или в неподготовленном помещении.
2.4. Перед началом доения необходимо убедиться, что животные зафиксированы надежно и безопасно как для оператора, так и для самих животных.
⬆III. Требования охраны труда во время выполнения работы
3.1. Во время работы оператор доильных установок обязан:
- Быть внимательным, осторожным, не отвлекаться на посторонние дела и разговоры, постоянно контролировать поведение животных.
- Содержать рабочее место в чистоте: своевременно убирать навоз, пролитое молоко, подстилку, не допуская скользкости полов.
- Выполнять все операции по доению (обмывание вымени, массаж, надевание доильных стаканов, снятие аппаратов) в строгом соответствии с утвержденной технологической инструкцией.
- Применять доильные аппараты только с исправными так называемыми «мягкими» манжетами, без трещин и разрывов.
- Следить за показаниями контрольно-измерительных приборов (вакуумметра, манометров), не допуская отклонений от установленных режимов.
- Перемещать тележки с молоком, бидоны и другое оборудование осторожно, по свободным проходам, не создавая помех для движения животных и других работников.
- При выполнении работ, связанных с применением моющих и дезинфицирующих средств (мойка оборудования, дезинфекция помещений), использовать положенные СИЗ (резиновые перчатки, фартук, очки, респиратор) и работать при включенной вентиляции.
- При обнаружении у животного признаков заболевания (мастит, инфекционные болезни) немедленно сообщить ветеринарному специалисту и изолировать животное.
3.2. Во время работы оператору доильных установок ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
- Работать на неисправной доильной установке, с неисправными доильными аппаратами, при неисправной системе вакуума или электроснабжения.
- Производить ремонт, регулировку, очистку движущихся частей оборудования (вакуумного насоса, транспортера) на ходу, не отключив его от электросети.
- Оставлять без присмотра работающую доильную установку, особенно при наличии животных в зале.
- Курить, принимать пищу и пить воду в доильном зале и других производственных помещениях.
- Резко подходить к животным, кричать, делать резкие движения, которые могут испугать их и привести к травме.
- Находиться позади нефиксированного животного или в зоне возможного удара копытом или рогом.
- Применять для мойки оборудования и помещений кипяток под давлением.
- Использовать для мойки и дезинфекции средства, не предназначенные для этих целей или не разрешенные санитарно-ветеринарной службой.
- Переносить и поднимать вручную бидоны с молоком, вес которых превышает установленные для женщин нормы (более 10 кг).
- Загромождать проходы и эвакуационные выходы оборудованием, тарой, инвентарем.
3.3. При переноске тяжестей вручную следует соблюдать правильную технику: держать спину прямо, поднимать груз за счет мышц ног, не делать резких рывков.
3.4. После окончания доения каждой коровы необходимо осмотреть вымя на предмет травм и остаточного молока, при необходимости провести обработку сосков дезраствором.
⬆IV. Требования охраны труда в аварийных ситуациях
4.1. При возникновении неисправности оборудования (появление постороннего шума, вибрации, запаха гари от электродвигателя, падение вакуума, разрыв шланга) оператор обязан немедленно остановить установку, отключить ее от электросети и сообщить руководителю.
4.2. При обнаружении повреждения электропроводки, искрения, отсутствия освещения необходимо прекратить работу, отключить электроэнергию и сообщить руководителю. Самостоятельный ремонт электрооборудования запрещен.
4.3. В случае возникновения пожара или задымления оператор обязан:
- Немедленно сообщить в пожарную охрану по телефону 101 или 112 и руководителю хозяйства.
- По возможности отключить электроэнергию в горящем помещении.
- Приступить к тушению пожара имеющимися средствами (огнетушитель, песок, вода), если это не угрожает жизни.
- Принять меры к эвакуации животных из опасной зоны, если это возможно без риска для жизни.
- Организовать встречу пожарных подразделений.
4.4. При несчастном случае (травма, удар током, укус животного) необходимо:
- Немедленно прекратить работу, при возможности отключить оборудование.
- Оказать первую помощь пострадавшему себе или коллеге. При поражении электрическим током – освободить от действия тока, используя сухую деревянную палку или отключив рубильник. При ушибах, переломах – обездвижить конечность. При укусе, царапине – промыть рану водой с мылом, обработать антисептиком.
- Вызвать скорую медицинскую помощь по телефону 103 или организовать доставку пострадавшего в медпункт.
- Сообщить о происшествии непосредственному руководителю.
- По возможности сохранить обстановку на месте происшествия для расследования.
4.5. При разливе или разбрызгивании агрессивных моющих или дезинфицирующих средств необходимо немедленно смыть их с кожи большим количеством воды, при попадании в глаза – промывать их в течение 10-15 минут под струей воды и немедленно обратиться к врачу. Место разлива засыпать нейтрализующим веществом (например, содой), затем убрать.
4.6. При выявлении у животного признаков особо опасного заболевания (сибирская язва, бешенство и др.) следует немедленно прекратить работу, изолировать животное, не прикасаться к нему и предметам, с которыми оно контактировало, сообщить руководителю и ветеринарному врачу. Руки тщательно вымыть и продезинфицировать.
⬆V. Требования охраны труда по окончании работы
5.1. По окончании работы оператор доильных установок обязан:
- Отключить доильную установку, вакуумный насос, систему охлаждения молока и другое электрооборудование от сети.
- Провести мойку и дезинфекцию всего доильного оборудования (аппаратов, молокопроводов, коллекторов, емкостей) в соответствии с установленной инструкцией, используя СИЗ.
- Тщательно вымыть и продезинфицировать помещение доильного зала, убрать навоз, остатки подстилки, вымыть полы.
- Слить и утилизировать промывочные растворы в предназначенные для этого места.
- Убрать инвентарь и приспособления в отведенные для хранения места.
- Снять спецодежду, спецобувь и другие СИЗ, очистить их от загрязнений и убрать в специальный шкаф. Загрязненную спецодежду сдать в стирку.
- Тщательно вымыть руки и лицо теплой водой с мылом и продезинфицировать их, при необходимости принять душ.
- Сообщить руководителю (заведующему фермой, сменному мастеру) о всех неполадках в работе оборудования, нарушениях в состоянии помещений или животных, выявленных в течение рабочего дня.
5.2. Сдать смену в соответствии с установленным на предприятии порядком.
5.3. Выключить освещение в производственных помещениях, закрыть их на ключ (если это входит в обязанности).
С настоящей инструкцией ознакомлен, один экземпляр получил на руки.
________________________________________________
(Подпись) (Ф.И.О.)
«______» _______________________ 20___ г.