⬆
I. Общие положения
1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность врача-диетолога.
1.2. Врач-диетолог относится к категории специалистов с высшим медицинским образованием.
1.3. Врач-диетолог назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя медицинской организации.
1.4. На должность врача-диетолога назначается лицо, имеющее высшее образование - специалитет по одной из специальностей: "Лечебное дело", "Педиатрия", "Медико-профилактическое дело" и подготовку в ординатуре по специальности "Диетология".
1.5. Врач-диетолог должен знать:
- Конституцию Российской Федерации
- Законы и иные нормативные правовые акты Российской Федерации в сфере здравоохранения, оказания медицинской помощи
- Теоретические основы по избранной специальности
- Основы организации диетологической помощи в Российской Федерации
- Организацию работы диетологических отделений, кабинетов и пищеблоков лечебно-профилактических учреждений
- Основы нутрициологии
- Физиологию и биохимию питания
- Гигиену питания
- Санитарию и эпидемиологию
- Современные принципы лечебного питания
- Химический состав и пищевую ценность основных продуктов питания
- Технологию приготовления диетических блюд
- Особенности лечебного питания при различных заболеваниях
- Принципы диетотерапии в педиатрии, гериатрии, спортивной медицине
- Методы оценки нутритивного статуса
- Современные методы лабораторной и инструментальной диагностики в диетологии
- Показания и противопоказания к назначению различных видов диет
- Основы парентерального и энтерального питания
- Принципы индивидуального и группового нутритивного консультирования
- Вопросы диспансеризации и реабилитации пациентов с нарушениями нутритивного статуса
- Правила оформления медицинской документации
- Основы медицины катастроф
- Правила эксплуатации медицинского оборудования и аппаратуры
- Основы трудового законодательства
- Правила внутреннего трудового распорядка
- Правила по охране труда и пожарной безопасности
- Санитарно-эпидемиологические требования к организации лечебного питания
1.6. Врач-диетолог в своей деятельности руководствуется:
- Конституцией Российской Федерации
- Федеральным законом "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации"
- Федеральным законом "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
- Иными федеральными законами и нормативными правовыми актами Российской Федерации в сфере здравоохранения и питания
- Нормативными правовыми актами субъекта Российской Федерации и органов местного самоуправления
- Клиническими рекомендациями (протоколами лечения) по диетологии
- Уставом медицинской организации
- Приказами и распоряжениями руководителя медицинской организации (непосредственного начальника)
- Настоящей должностной инструкцией
1.7. Врач-диетолог должен владеть:
- Методами сбора жалоб, анамнеза и объективного осмотра пациентов с нарушениями нутритивного статуса
- Навыками оценки пищевого статуса и расчета потребности в nutrients
- Методами постановки предварительного и клинического диагноза при нарушениях питания
- Навыками разработки индивидуальных рационов лечебного питания
- Методами контроля качества приготовления диетических блюд
- Навыками проведения нутритивной поддержки
- Методами проведения экспертизы временной нетрудоспособности
- Навыками работы с медицинской документацией
1.8. Врач-диетолог подчиняется непосредственно заведующему отделением, а при его отсутствии - руководителю медицинской организации или его заместителю.
1.9. В период временного отсутствия врача-диетолога его обязанности возлагаются на лицо, назначенное в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.
⬆II. Функции
2.1. Основными функциями врача-диетолога являются:
- Оказание квалифицированной медицинской помощи пациентам с нарушениями нутритивного статуса
- Организация и контроль лечебного питания в медицинской организации
- Проведение диетологической диагностики и коррекции пищевого статуса
- Проведение профилактических мероприятий и диспансерного наблюдения
- Ведение медицинской документации
- Повышение профессиональной квалификации
III. Должностные обязанности
На врача-диетолога возлагаются следующие должностные обязанности:
- Оказание квалифицированной медицинской помощи по своей специальности, используя современные методы профилактики, диагностики, лечения и реабилитации, разрешенные для применения в медицинской практике
- Проведение оценки нутритивного статуса пациентов: антропометрических измерений, биохимических исследований, оценку фактического питания
- Разработка индивидуальных рационов лечебного питания для пациентов с различными заболеваниями
- Контроль организации лечебного питания в отделениях медицинской организации, качества приготовления диетических блюд, соблюдения норм закладки продуктов
- Составление меню-раскладок и семидневных меню для различных диет в соответствии с нормами лечебного питания
- Проведение консультаций для пациентов и медицинского персонала по вопросам лечебного питания
- Участие в проведении консилиумов по вопросам нутритивной поддержки тяжелых больных
- Организация и проведение консультаций пациентов специалистами других профилей при наличии показаний
- Оказание консультативной помощи врачам других отделений по вопросам диетологии и нутритивной поддержки
- Проведение санитарно-просветительной работы среди пациентов и населения по вопросам рационального и лечебного питания
- Оформление медицинской документации установленного образца: медицинских карт, заключений, выписок, направлений, листков нетрудоспособности, справок и других документов
- Своевременное и качественное ведение учетно-отчетной документации в соответствии с установленными правилами
- Проведение экспертизы временной нетрудоспособности, направление пациентов на медико-социальную экспертизу
- Соблюдение принципов врачебной этики и деонтологии
- Систематическое повышение своей профессиональной квалификации, участие в научно-практических конференциях, семинарах, освоение новых методов диагностики и лечения
- Выполнение правил внутреннего трудового распорядка, соблюдение дисциплины труда
- Соблюдение требований охраны труда, техники безопасности, противопожарной безопасности и производственной санитарии
- Немедленное информирование руководства о возникновении ситуаций, представляющих угрозу жизни и здоровью пациентов, нарушении технологических процессов, функционирования оборудования
- Проведение диагностических манипуляций, владение которыми подтверждено документально (при наличии соответствующего сертификата)
- Участие в проведении диспансеризации населения, профилактических осмотрах
- Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований на пищеблоке и в буфетных отделений
- Участие в составлении заявок на продукты питания для лечебного учреждения
- Проведение обучения среднего медицинского персонала вопросам организации лечебного питания
- Разработка методических материалов по вопросам диетологии для пациентов и медицинских работников
- Участие в проведении научно-исследовательской работы по вопросам диетологии и нутрициологии
IV. Права
Врач-диетолог имеет право:
- Запрашивать и получать необходимую информацию и документы, относящиеся к вопросам его профессиональной деятельности
- Проводить осмотры, обследования и консультации пациентов в соответствии с своей компетенцией
- Вносить предложения непосредственному руководителю по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями
- Принимать участие в работе совещаний, конференций, секций, медицинских ассоциаций, на которых рассматриваются вопросы, относящиеся к профессиональной компетенции
- Повышать свою профессиональную квалификацию в установленном порядке, проходить аттестацию на присвоение квалификационной категории
- Знакомиться с проектами решений руководства медицинской организации, касающимися его деятельности
- Требовать от руководства оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав
- Получать информацию о правах и обязанностях по занимаемой должности, критериях оценки качества выполнения должностных обязанностей
- На все гарантии, предусмотренные трудовым законодательством Российской Федерации
- На предоставление ему рабочего места, соответствующего государственным нормативным требованиям охраны труда
- На защиту своей профессиональной чести и достоинства
V. Ответственность
Врач-диетолог несет ответственность:
- За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации
- За правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации
- За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации
- За ошибки в проведении диагностики и назначении лечебного питания, повлекшие за собой тяжелые последствия для здоровья пациентов, - в соответствии с законодательством Российской Федерации
- За несоблюдение правил техники безопасности, охраны труда, производственной санитарии, противопожарной безопасности и внутреннего трудового распорядка
- За достоверность и своевременность предоставляемой информации и отчетности
- За несоблюдение врачебной тайны и конфиденциальности информации, ставшей известной в связи с выполнением профессиональных обязанностей
- За невыполнение приказов, распоряжений и поручений руководителя медицинской организации
- За неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях
С настоящей должностной инструкцией ознакомлен.
_________________________ _________________________
(Подпись) (Фамилия, инициалы)
«______» ___________________ 20___ г.